Tungod sa talagsaon nga mga kabtangan niini, ang xanthan gum kaylap nga gigamit sa labaw sa usa ka dosena nga mga natad sama sa pagkaon, petrolyo, tambal, adlaw-adlaw nga industriya sa kemikal, ug uban pa.
1. Pagkaon: daghang mga pagkaon ang gidugang sa xanthan gum isip stabilizer, emulsifier, suspension agent, thickener ug processing auxiliary agent.
Ang Xanthan gum mahimong makontrol ang rheology, istruktura, lami ug hitsura sa mga produkto, ug ang pseudoplasticity niini makasiguro sa maayo nga lami, busa kini kaylap nga gigamit sa pagsul-ob sa salad, pan, mga produkto sa dairy, frozen nga pagkaon, ilimnon, panimpla, brews, confectionery, cake, sabaw ug de-lata nga pagkaon.
Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga tawo sa mas naugmad nga mga nasud kasagaran nabalaka nga ang calorific value sa pagkaon taas kaayo aron mahimong tambok.Ang Xanthan gum, tungod kay dili kini direktang madaot sa lawas sa tawo, nagwagtang niini nga kabalaka.
Dugang pa, sumala sa usa ka taho sa Hapon niadtong 1985, taliwala sa onse ka mga additives sa pagkaon nga nasulayan, ang xanthan gum mao ang labing epektibong anticancer nga ahente.
2. Adlaw-adlaw nga industriya sa kemikal: Ang Xanthan gum adunay daghang hydrophilic nga mga grupo sa mga molekula niini, nga usa ka maayo nga aktibo nga sangkap sa nawong, ug adunay epekto sa anti-oxidation ug pagpugong sa pagkatigulang sa panit.Busa, halos kadaghanan sa mga high-end nga mga kosmetiko nagkuha sa Xanthan gum isip nag-unang bahin sa pagpaandar niini.
Dugang pa, ang xanthan gum mahimo usab nga gamiton ingon nga substansiya sa toothpaste aron mabaga ug maporma, ug makunhuran ang pagsul-ob sa ngipon.
3. Medikal nga mga aspeto: ang xanthan gum usa ka functional component sa internasyonal nga init nga microcapsule nga materyal, ug adunay importante nga papel sa pagkontrol sa hinay nga pagpagawas sa droga;
Tungod sa lig-on nga hydrophilicity ug pagpabilin sa tubig, adunay daghang mga piho nga aplikasyon sa medikal nga mga operasyon, sama sa pagporma sa dasok nga tubig nga pelikula, aron malikayan ang impeksyon sa panit;
Aron mahupay ang kauhaw sa pasyente pagkahuman sa radiotherapy.
Dugang pa, si Li Xin ug Xu Lei misulat nga ang xanthan gum mismo adunay dakong epekto sa humoral immunity sa mga ilaga.
4, industriyal ug agrikultural nga mga aplikasyon: sa industriya sa petrolyo, tungod sa iyang lig-on nga pseudoplasticity, ubos nga konsentrasyon sa xanthan gum (0.5%) tubigon nga solusyon makapadayon sa viscosity sa drilling fluid ug kontrol sa iyang rheological kabtangan, mao nga sa high-speed rotation sa ang gamay nga viscosity gamay kaayo, makaluwas sa gahum;
Ang taas nga viscosity gimentinar sa medyo nakahunong nga borehole aron malikayan ang pagkahugno sa dingding.
Ug tungod sa maayo kaayo nga pagsukol sa asin ug pagsukol sa kainit, kaylap nga gigamit kini sa kadagatan, taas nga sona sa asin ug uban pang espesyal nga palibot sa pag-drill, ug mahimong magamit ingon ahente sa pagbawi sa lana, pagpakunhod sa lugar sa patay nga lana, pagpauswag sa rate sa pagbawi sa lana.